2010年10月 一覧

いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


初段位受験 (2010年10月10日)

初段位受験 (2010年10月10日)

永沢寺で初段位を受験、全員合格 いなべ市そば打ち同好会『雅』会員が、兵庫県三田市永沢寺で開催された段位認定会の初段審査を受験。全員合格...

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