2013年02月 一覧

いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


東雅道場開所 (2013年2月14日)

東雅道場開所 (2013年2月14日)

いなべ市藤原町東禅寺にそば打ち道場『東雅 (とうが) 道場』を開所 いなべ市のそば振興に呼応し、太平洋セメント株式会社藤原工場が旧厚生...

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みえのお宝食材鑑定会 (2013年2月8日)

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第2回みえのお宝食材鑑定会 三重県農林水産部フードイ­ノベーション課主催の「第2回みえのお宝食材鑑定会」がいなべ市で開催されました。この鑑...

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