2010年07月 一覧

いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


そば打ち体験教室 (2010年7月25日)

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コミュニティスクールそば打ち体験教室に講師を派遣 夏休みに入って一週間目、コミュニティスクールが開催する手打ちそば教室に『雅』会員を派...

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日本そば大学講座神戸須磨學舎 (2010年7月17日〜19日)

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第6回日本そば大学講座に参加 全国麺類文化地域間交流推進協議会は、『そば等麺類の食文化を活かした一層の地域振興の推進』 の趣旨に沿い、...

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