いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』

いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』

そば打ち教室 (いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』)

そば打ち教室
(いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』)

2007年4月より、いなべ市を全国に発信するために農産物のブランド化を目指す事業が立ち上がり、そばを特産化することになりました。手始めに市役所職員の中からそばの認知度上げるためそば打ちの体験をはじめ、3年間で200人を超える市職員が経験し、その中で16人が呼応して2008年2月にいなべ市蕎麦打ち同好会『雅』を結成したのが、当会です。会の目的は、『自己研鑽』と『いなべのそばの普及』、『そばによる地域へのボランティア』を3本柱として立て現在に至っています。 2013年度のいなべ市のそばの作付けは、いなべ市蕎麦生産部会において92.4haの栽培が行われ、愛知県を中心に神戸、京都、鳥取の手打ちそば屋さんを中心に販売されており、徐々に知名度が上がってきております。これに呼応し私たち『雅』の会も、蕎麦生産部会及びいなべ市と協力体制を取り『いなべの里のそば祭り』を行い、いなべ産のそばを関西・中部地方だけでなく全国を視野に入れ『いなべの里のそば』を発信するように活動しています。

・私達は、蕎麦で楽しい地域づくりをします。

・私達は、農家と共に美味しい蕎麦の作付けを拡大します。

・私達は、蕎麦を通じ友好の輪を広げます。

この目的のため、具体的には以下を中心とした様々な活動を進めています。
  • そば教室の開催、講師の派遣
  • そばまつりの開催
  • 段位認定試験の開催
  • 全国のそば団体との交流
  • いなべそばの広報
  • イベント等における出店
  • 日々のそば打ち修練

『雅』の歴史

2008年 設立

『雅』役員

会長 清水隆徳 副会長 溝口勝三 役員 杉本光太郎、伊町裕一(兼事務局)                       会計 水野 茂

『雅』有段者名簿

『雅』は、一般社団法人全麺協の素人そば打ち段位認定制度に基づく有段者 (段位認定登録者) を有しています。二段以上の有段者はそば打ち講師として派遣し、いなべの里のそばの普及拡大に努めています。

四段:伊町裕一、杉本光太郎、日沖 靖、水野 茂

三段:伊藤一人、伊藤憲子、川瀬勉、児玉吏、清水隆徳、田尻幸一、松下裕康、    溝口勝三、本間善信、佐藤敬子、萩原千代子、林和子、

二段:伊藤和之、伊藤高道、伊藤勝、岡本佐久男、奥岡昌英、片岡幸宣、羽柴五男、藤田真由美、藤嶽明香、江上久昭、堀田俊子、水谷豪、吉野睦、渡邊律子、阿知葉好彦、水元よし子、東良枝

初段:稲垣由紀、清田若菜、熊谷美保、佐藤大樹、藤田剛史、吉田圭治、堀 とみ、野呂静男、桂山拓也、伊藤美佐子、太田わかを、佐藤眞澄、木村陽子


そば打ち定例練習日

『雅』会員は定期的にそば打ちの練習を行っています。定例練習日はそばサポ通信の毎月の活動でお知らせしています。 そば打ちの見学はいつでも可能ですので興味がありましたらお問い合わせのページよりご連絡ください。定例練習日の日時、場所の詳細をお伝えします。

『雅』会員募集

『雅』はいなべの里の蕎麦の普及、そば打ちに関心ある方の入会を常時募集しています。お問い合わせのページからご連絡ください。

いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』

〒511-0592 三重県いなべ市藤原町市場115番地 TEL 0594-46-6060 / FAX 0594-46-6319

更新履歴
2014年12月8日 『雅』有段者名簿を更新 2015年2月17日 『雅』有段者名簿を更新 2015年12月16日 『雅』有段者名簿を更新                      2016年4月16日 『雅』有段者名簿を更新(退会者2名削除)             2017年1月12日 『雅』有段者名簿を更新
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