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いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


いなべの里の蕎麦に関連した動画が公開されています。

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Dreams in INATYでいなべの里の蕎麦を振る舞いました

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トヨタ車体株式会社いなべ工場で開催された20th Anniversary Dreams in INATYにいなべ市蕎麦打ち同好会『雅』が...

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『すしレスト大鯛』がいなべ10で紹介されました そばを始めとしたいなべ産を食材を使用したメニューを提供している『すしレスト大鯛』が三重県北...

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採れたて!新そば粉de簡単料理コンテスト いなべ市は、そば粉をはじめとしたいなべ産品の地産地消とブランド化を推進しています。その活動で、市...

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