2025年07月
いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。
そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。
2025/7/29 そば振る舞い・地域活動
7月26日(土)「雅」会員の依頼で花火大会招待者にいなべ産そばを提供しました。前日と当日からメンバーが準備をして、現地でエビ、野菜等の天...
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2025/7/14 研鑽会
7月13日(日)蕎華塾に於いて今月の研鑽会が行われました。今年3段位を受験予定のNさんが今回のデモ打ちでした。彼の蕎麦打ち技術は当会の皆...
2025/7/2 段位認定会・全麺協
令和七年度そば道段位認定会いなべ大会技能審査会実地要綱 IMG_20250702184501ダウンロード