2011年11月 一覧

いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


そば打ち四段位誕生!! (2011年11月26日)

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四段位挑戦者伊町裕一さん。無事認定されました!! 兵庫県須磨区で11月26日に四段位認定会が開催されました。全国、北は北海道から南は山...

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永沢寺段位認定会(2011年11月19日)

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二段位挑戦者 全員認定されました!! 兵庫県三田市で11月19日に全麺協主催で開催されました。当日、結果が審査員より一人づつ手渡さ...

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