2012年08月 一覧

いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


三重県知事と一対一そば打ち対談 (2012年8月10日)

三重県知事と一対一そば打ち対談 (2012年8月10日)

鈴木英敬・三重県知事と日沖靖・いなべ市長がそば打ち 2011年に三重県知事に就任した鈴木英敬氏が自ら企画した1対1対談です。知事...

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