そば料理レシピ 一覧

いなべ産そば粉を用いた料理のレシピを随時公開しています。
公表しても良いそば料理のレシピをぜひお寄せください。

そばパスタ lasagne di pizzoccheri

そばパスタ lasagne di pizzoccheri

そばパスタを作成しました。イタリアのそばパスタ、ピッツォッケリ (Pizzoccheri) は、日本のそばと同じでそば粉:小麦後の比が8...

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そば料理レシピ『そば団子』(2015年6月28日)

そば料理レシピ『そば団子』(2015年6月28日)

そば粉でデザート そば団子 そば粉を使ったデザートを紹介します。お食事の後にぜひどうぞ。 作り方 そば粉...

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第6回めちゃイナベーション in うりぼう

第6回めちゃイナベーション in うりぼう

いなべ農産物直売所『ふれあいの駅うりぼう』で開催された第6回めちゃイナベーション in うりぼうに、いなべ市そば打ち同好会『雅』も参加し...

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そば粉のガレット(そば料理レシピ)

そば粉のガレット(そば料理レシピ)

フランスのブルターニュ地方の郷土料理、そば粉のガレットを作ってみました。余った打ち粉や残ったそばでも作れます。 そば粉を混ぜて寝かせ...

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そば料理レシピ『どん米飯(ドンマイハン)』

そば料理レシピ『どん米飯(ドンマイハン)』

幻のどん米飯(ドンマイハン) いなべで収穫された黒米、赤米、そば粉や野菜、サクラポークを使ったレシピ!! 悪天候のために中止になった...

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そばロティ(Fapar Roti) -そば粉のパンケーキ

そばロティ(Fapar Roti) -そば粉のパンケーキ

ネパール北部、標高2000m〜3000mの地域ではそばが栽培されています。そばの原産地に近く、寒冷で土地もやせたこの地域では米作は難しく...

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そば料理レシピ『焼きそば』

そば料理レシピ『焼きそば』

いなべ産そばを使った焼きそば 今回は焼きそば。。。えっ?かた焼きそばみたいで結構うまーい。 作り方 そばを生麺のまま...

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そば料理レシピ『オクラとなめたけとおん玉のそば』

そば料理レシピ『オクラとなめたけとおん玉のそば』

美味しい薬味を追及します。旬の野菜『オクラ』。ねばねばつながり『なめたけ』と『おん玉』をぶっかけで。うどんでは見たことある温泉卵。黄身を...

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そば料理レシピ『そばちぢみ』

そば料理レシピ『そばちぢみ』

混ぜて焼くだけ。そば粉を使ったそばちぢみの紹介です。ねぎと椎茸以外にもお好みの食材でどうぞ。そば打ちの余った粉や麺の切れ端でも作れます。...

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採れたて!新そば粉de簡単料理コンテスト (いなべ市HPより)

採れたて!新そば粉de簡単料理コンテスト (いなべ市HPより)

採れたて!新そば粉de簡単料理コンテスト いなべ市は、そば粉をはじめとしたいなべ産品の地産地消とブランド化を推進しています。その活動で、市...

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そば料理レシピ『氷冷だいこん2そば』

そば料理レシピ『氷冷だいこん2そば』

いなべもだいぶ暑くなりました。そのようなときには冷たいそばはいかがでしょうか。今回ご紹介するのは氷と一緒に盛り付けた冷やし蕎麦。薬味はだ...

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そば料理レシピ『冷涼サラダ風 いなべぶっかけそば』

そば料理レシピ『冷涼サラダ風 いなべぶっかけそば』

これからの暑い時期に最適! トマト、豆もやし、絹ごし豆腐、ほうれんそうをトッピングしたサラダ風そばを紹介します。これ以外にもお好みの食...

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