第5回いなべの里新そば祭りに出店するなにわ天下茶屋そば打ち倶楽部：大阪市東淀川区 (梶谷清会長) から、倶楽部の案内文を頂きました。そばの栽培から取り組んでいる活動的な団体です。祭り当日のそばをお楽しみに！
なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部
私達、素人そば打ち仲間のテーマは、「合理的に、スピーディーに、そして美しく」です。
大阪府下を中心に近畿一円から20代から70代までの老若男女が、そばに優しく、人に優しいそば打ちを目指しています。練習会は毎月1〜2回大阪市内の会場で行っています。二八のそばだけでなく、更科粉を使った季節に合わせた変わりそばや、各自がそば粉をブレンドする等して楽しんでいます。
ソバ栽培や体験教室、そばの試食会等を行い、そば打ちの知識を高めるだけでなくそば打ちファンを一人でも多く広めたいと取り組んでいます。
なにわ天下茶屋そば打ち倶楽部【http://tenchasoba.omiki.com/】
