2015年8月1日に三重県いなべ市にあるトヨタ車体いなべ工場で開催された夏祭り『Dreams in INATY 2015』において、いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』はいなべの里のそばを振る舞いました。
全国各地で今年の最高気温を更新した当日。『雅』会員は15時前から振る舞いの準備を始めます。そばを茹でるための釜を二つ、足し湯を沸かす釜を一つの計三つの釜を準備し、プロパンガスで一気に沸かします。会場は陽射しの下で相当な暑さでした。
湯が沸いた頃に準備完了。お客さんへのそば振る舞いを始めます。二つの釜で交互にそばを茹で、最後に氷水で締め上げて冷やします。今回のそばは出汁つゆをかけてネギと鰹節を振りかけたシンプルなそば。店頭でお客さんに振る舞います。
釜を並べてそばを茹でます
Dreams in INATY 2015
2015年8月1日
少しづつお客さんが集まりだしました
Dreams in INATY 2015
2015年8月1日
シンプルなそばを振る舞います
Dreams in INATY 2015
2015年8月1日
『雅』会員によるそば打ちのデモンストレーションも実施し、そば粉から手打ちそばを打ち上げるまでの一連の動作を見てもらい、いなべの里の蕎麦をPRし、そばに関心を持つ人にはパンフレットをお渡ししました。そばに関心がある方、そば打ちを体験したい方は、『雅』までご連絡ください。
19時頃にはそばは完売。この日は約600人のお客さんにそばを振る舞うことができました。
お客さんにそば打ちのデモンストレーションを見てもらいます
Dreams in INATY 2015
2015年8月1日
夜のステージ
Dreams in INATY 2015
2015年8月1日
開催日 2015年8月1日 (土) 15:30 〜 20:30
場所 トヨタ車体いなべ工場内特設会場
