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いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。
そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。
2016/7/10 そば振る舞い・地域活動
2016年7月7日(木) アンサンブル・リベルタの皆さんが、2016JAPAN TOUR阿吽の途中にいなべ市の南中津原で七夕コンサートを開催...
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2016/7/4 段位認定会・全麺協
2016年の素人そば打ち段位認定いなべ大会の実施要項が発表されました。開催日は11月26日 (土)。秋真っ盛りのいなべ市で開催します。募集人...
2016/6/1 段位認定会・全麺協
平成28年度四段位認定講習会が5月21日 22日の両日東京永田町の全国町村会館で行われた。全国から206名の参加があり、(三重県7名 いなべ...
2016/3/19 手打ちそば体験・教室
塾生が増え手狭になった道場を先日より増築していたが、本日完成。 3月19日午前中に7名の塾生が初打ちを楽しんだ。
2015/10/22 広報・取材, 蕎麦屋
2015年10月22日、山里乃蕎麦家 拘留孫が、地産地消の農家レストランとして中日新聞北勢版朝刊に掲載されました。 店主とそばランチも...