第6回いなべの里新そば祭り
2015年11月8日 (日) 開催予定!
新そば祭りの詳細は、随時お知らせします。
※2014年の第5回新そば祭りの様子はこちらをご覧ください。
いなべ市は三重県一のそばの作付け面積を誇ります。いなべ市はそばの花の開花期の気温が比較的冷涼で昼夜の気温の差が大きく、そばの受粉や結実にとって良い条件の気候です。いなべ市でそばの花が咲く10月の平均気温は18℃。一日の気温の差も大きく冷涼でそばの実が熟すのに最適です。
この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培、生産。現在では三重県一の生産量となりました。また、市民による手打ち蕎麦技術の習得も盛んとなり、2014年4月現在では100名を越えるいなべ市民が素人そば打ち段位を取得しています。
ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。
