いなべ市企業合同情報交換会

いなべ市企業合同情報交換会
そば打ち体験

2016年2月12日 (金)、いなべ市藤原町鼎にある夢かなえ荘において、いなべ市企業合同情報交換会が開催されました。今回の情報交換会においては、いなべ市のブランドの一つとして市内で栽培を進めているそばを紹介。さらに参加者が手打ちのそば打ちを体験しました。

地域おこし協力隊によるそば打ちデモンストレーションを見学してそば打ちの手順を確認した後、個々のそば打ち台に分かれて体験を開始。そば粉500グラム、小麦粉200グラムのそばを打ち上げました。