三段位に挑戦してきました!!
段位認定会(2012年12月8日永沢寺)
12月8日(土)全麺協主催の素人そば打ち段位認定会が兵庫県三田永沢寺そば打ち道場で開催されました。そばサポのみなさん、ご支援ありがとうございました。
三段位はそば粉1.2kgと小麦粉0.3kg計1.5kg。そば粉は篩でふるうと粉が舞うぐらいの乾燥状態。水回しと練りがとても難しくみんな大苦戦。全体合格率5割。
段位認定会(2012年12月8日永沢寺)
受験概要
受験日 2012年12月8日(土)
会場 永沢寺そば道場(兵庫県三田市)
※本記事の出典は『いなべ素人そば打ちサポーター通信2012/12/12 No35(編集 Jo-san)』で、掲載に当たり一部加工しています。掲載は2014年4月28日に行いました。
