夜のそば打ち体験
2015年9月16日
こんばんは。『雅』です。
2015年9月16日の夜、いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』は、いなべ市藤原町鼎のいなべ市特産品開発施設夢かなえ荘において、夜のそば打ち体験を開催しました。
今回の参加者は2名のそば打ち初体験者と4名のそば打ち初級者、そして講師とスタッフが5名。初級者にはマンツーマンでそば打ちを説明、指導し、体験と練習を行いました。
今回は初めてそば打ちを体験する方が参加していましたので、打ち上がったそばをその場で茹で上げ、打ち立てのそばの味を賞味しました。
いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』は、定期的にそば打ち練習をおこなっており、どなたでも見学、体験が可能です。そば打ちに興味がある方、ぜひご連絡ください。
お問い合わせ、お申し込みは以下のフォームまたは電話でどうぞ。
杉本班
開催日 毎週土、日曜日 (日中)
場所 いなべ市北勢町麻生田3482-1 杉本自動車 蕎華塾
連絡先 090-3254-1113 (杉本)
※ 開催日は誰かがそばを打っていますので気軽に覗いてみてください。
※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。
清水班
開催日 毎週水、土曜日 (午前中)
場所 いなべ市大安町南金井2730-2 清水隆徳宅
連絡先 0594-77-1069 (清水)
※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。
市職班 (夜のそば打ち教室)
開催日 毎月第1、第3水曜日 (18時〜20時30分頃)
場所 いなべ市藤原町鼎762 いなべ市特産品開発施設 夢かなえ荘
連絡先 090-1416-8429 (伊町)
定員 1回あたり4人まで
※ 獣が跋扈する静かな場所でそばを打ちます。お越しの際は鹿や猪にご注意ください。
※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。
共通事項
体験料 1000円 (材料、消耗品、光熱費等に充当します)
持参物 帽子 (バンダナ、手ぬぐい、タオルでも可)、エプロン、持ち帰り容器 (大きなタッパーなど、クーラーボックス、保冷剤があると夏でも安心)、タオル
出来上がりの目安 7人前 (そば粉500g、つなぎ粉200g)
申込方法 完全予約制
体験の内容
- 最初に講師が手順と大切なポイントを説明しながら実演し、その後参加者自らがそば打ちに挑戦します。
- 体験者2人につき『雅』会員1人が指導します。
- 打ち上がったそばを持ち帰ります。
そば打ち体験教室問い合わせ、申し込み
※数日中の返信をこころがけていますが、一週間以上たっても連絡が無い場合は再度ご連絡ください。
※そば打ち体験教室はいなべ市そば打ち同好会『雅』の地域貢献活動として実施します。
体験料は材料、消耗品及び光熱費等の経費に充当します。
体験教室の開催の目的は、そば打ち指導の経験の重ねることも兼ねているため、指導料などは必要ありません。
夜のそば打ち体験概要
開催日 2015年9月16日 (水) 18時〜21時頃
場所 三重県いなべ市藤原町鼎762 いなべ市特産品開発施設 夢かなえ荘
