夜のそば打ち体験
2015年10月28日
2015年10月28日の夜、いなべ市藤原町鼎のいなべ市特産品開発施設夢かなえ荘において、夜のそば打ち体験兼11月21日に予定されている素人そば打ち段位認定いなべ大会に向けたそば打ち練習を開催しました。
今回のそば打ち体験への参加者は1名。そばを打つのは始めてということでしたが、豊富な調理知識、技術をお持ちの方で、綺麗なそばが完成しました。
段位認定いなべ大会まであと4週間弱となり、いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』の会員は、制限時間の40分以内にそばを打ち上げられるよう、時間配分にも配慮しながらそば打ち手順を組み立てています。
いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』は、定期的にそば打ち練習をおこなっており、どなたでも見学、体験が可能です。そば打ちに興味がある方、ぜひご連絡ください。
お問い合わせ、お申し込みは以下のフォームまたは電話でどうぞ。
杉本班
開催日 毎週土、日曜日 (日中)
場所 いなべ市北勢町麻生田3482-1 杉本自動車 蕎華塾
連絡先 090-3254-1113 (杉本)
※ 開催日は誰かがそばを打っていますので気軽に覗いてみてください。
※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。
※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。
体験料 2,000円 (材料、消耗品、光熱費等に充当します)
持参物 帽子 (バンダナ、手ぬぐい、タオルでも可)、エプロン、持ち帰り容器 (大きなタッパーなど、クーラーボックス、保冷剤があると夏でも安心)、タオル
出来上がりの目安 7人前 (そば粉500g、つなぎ粉200g)
申込方法 完全予約制
体験の内容
- 最初に講師が手順と大切なポイントを説明しながら実演し、その後参加者自らがそば打ちに挑戦します。
- 体験者2人につき『雅』会員1人が指導します。
- 打ち上がったそばを持ち帰ります。
そば打ち体験教室問い合わせ、申し込み
※数日中の返信をこころがけていますが、一週間以上たっても連絡が無い場合は再度ご連絡ください。
※そば打ち体験教室はいなべ市そば打ち同好会『雅』の地域貢献活動として実施します。
体験料は材料、消耗品及び光熱費等の経費に充当します。
体験教室の開催の目的は、そば打ち指導の経験の重ねることも兼ねているため、指導料などは必要ありません。
