夜のそば打ち練習

そば舟がありませんね...

いなべ市そば打ち同好会『雅』会員は、毎週(のように)そば打ち練習をしています。 夏前のそば粉の品質はあまり良くないと言われていますが、この時期に食べる冷水で締めたそばは格別です。自家用、贈呈用に、暑い時期のそばは喜ばれます。 ただし、気温の高い時期の取り扱いには特に注意します。刺身と同じぐらい気を使う必要がある生そば。クーラーバッグや保冷剤が必要です。

そば打ち体験教室

いなべ市そば打ち同好会『雅』は、市内3箇所でそば打ち体験教室を開催しています。そばに興味のある方、一度そば打ちにチャレンジしてみませんか?市内在住の素人そば打ち有段者がそばの打ち方を丁寧に指導します。 お問い合わせ、お申し込みは以下のフォームまたは電話でどうぞ。

杉本班

開催日 毎週土、日曜日 (日中) 場所 いなべ市北勢町麻生田3482-1 杉本自動車 蕎華塾 連絡先 090-3254-1113 (杉本) ※ 開催日は誰かがそばを打っていますので気軽に覗いてみてください。 ※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。

清水班

開催日 毎週水、土曜日 (午前中) 場所 いなべ市大安町南金井2730-2 清水隆徳宅 連絡先 0594-77-1069 (清水) ※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。

市職班(夜のそば打ち教室)

開催日 毎月第1、第3水曜日 (18時〜20時30分頃) 場所 いなべ市藤原町鼎762 いなべ市特産品開発施設 夢かなえ荘 連絡先 090-1416-8429 (伊町) 定員 1回あたり4人まで ※ 獣が跋扈する静かな場所でそばを打ちます。お越しの際は鹿や猪にご注意ください。 ※ 体験内容の詳細はお問い合わせください。

共通事項

体験料 1000円 (材料、消耗品、光熱費等に充当します) 持参物 帽子 (バンダナ、手ぬぐい、タオルでも可)、エプロン、持ち帰り容器(大きなタッパーなど、クーラーボックス、保冷剤があると夏でも安心)、タオル 出来上がりの目安 7人前 (そば粉500g、つなぎ粉200g) 申込方法 完全予約制

体験の内容

  • 最初に講師が手順と大切なポイントを説明しながら実演し、その後参加者自らがそば打ちに挑戦します。
  • 体験者2人につき『雅』会員1人が指導します。
  • 打ち上がったそばを持ち帰ります。

そば打ち体験教室問い合わせ、申し込み

※数日中の返信をこころがけていますが、一週間以上たっても連絡が無い場合は再度ご連絡ください。

お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

電話番号 (連絡先:必須)

希望開催場所

参加希望日 (日付を記入してください)

参加希望人数 (人数を記入してください)

問い合わせ、申し込み内容

※そば打ち体験教室はいなべ市そば打ち同好会『雅』の地域貢献活動として実施します。 体験料は材料、消耗品及び光熱費等の経費に充当します。 体験教室の開催の目的は、そば打ち指導の経験の重ねることも兼ねているため、指導料などは必要ありません。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存