東禅寺子供会そば打ち体験(2011年7月24日)

東禅寺子供会にそば打ちを指導

いなべ市そば打ち同好会『雅』は、藤原町東禅寺の公民館で開催された『そば打ち体験教室』に講師を派遣しました。

このそば打ち体験教室は、2007年に発足­した『東禅寺ふるさとを守る会』が中心となって開催したもので、使用するそば粉は守る会が栽培、収穫したものです。2010年8月に種をまき、地域の方達が大切に栽培した貴重なそば粉です。

『雅』は二八そばの作り方を指導。小学校高学年の児童と保護者が中心となってそば打ちを体験、打ち立てのそばを試食しました。

体験教室の様子は三重県北部のケーブルテレビネットワークCTYでも放送。Youtubeでも視聴できます。

開催概要

開催日 2011年7月24日(日) 場所 東禅寺公民館(いなべ市藤原町) 参加者数 10組 講師 伊町他計5名

※記事の投稿日がイベント開催日になっていますが、実際の掲載は2014年3月11日です。

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