いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


西美濃・北伊勢観光サミットでそばをふるまい (2008年9月27日)

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揖斐川町にいなべの里のそばが遠征 『雅』は岐阜県揖斐川町で開催された西美濃・北伊勢観光サミットに参加し、いなべの里のそば100食をふる...

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いなべ市職員そば打ち体験 (2008年7月15日)

いなべ市職員そば打ち体験 (2008年7月15日)

市役所職員のそば打ち体験 先々週に続き、いなべ市役所職員へのそば打ち体験教室を開催しました。今回は6名の市役所職員が参加し、そば打ちを...

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市役所職員のそば打ち体験 (2008年7月2日)

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いなべ市職員そば打ち体験 『雅』は地元住民へのそば打ち普及も進めていますが、いなべ市役所職員へのそば打ち体験教室も随時開催しています。...

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青川峡キャンピングパークそば打ち体験 (2008年6月22日)

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青川峡キャンピングパークで夏のそば打ち体験 『雅』はいなべ市にレジャーに訪れる方へのそばのPRに努めていますが、人気のキャンプ場『...

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山口自治会そば打ち体験 (2008年5月13日)

山口自治会そば打ち体験 (2008年5月13日)

山口自治会がそば打ちを体験 いなべ市藤原町山口地区の自治会の要請により、『雅』会員の指導によるそば打ち体験が行われました。山口地区はい...

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いなべ市に初段誕生 (2007年10月5日)

いなべ市に初段誕生 (2007年10月5日)

雅の母体となるいなべ市民が段位認定会に挑戦し初段が誕生 いなべ市そば打ち同好会『雅』は2008年に設立されました。会員は設立前からそば...

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