いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


そば打ち体験教室 (2010年7月25日)

そば打ち体験教室 (2010年7月25日)

コミュニティスクールそば打ち体験教室に講師を派遣 夏休みに入って一週間目、コミュニティスクールが開催する手打ちそば教室に『雅』会員を派...

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日本そば大学講座神戸須磨學舎 (2010年7月17日〜19日)

日本そば大学講座神戸須磨學舎 (2010年7月17日〜19日)

第6回日本そば大学講座に参加 全国麺類文化地域間交流推進協議会は、『そば等麺類の食文化を活かした一層の地域振興の推進』 の趣旨に沿い、...

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段位認定池田大会参加 (2010年6月26日)

段位認定池田大会参加 (2010年6月26日)

段位認定試験に参加しました いなべ市蕎麦打ち同好会『雅』会員が、福井県池田町で開催された段位認定会に参加し初段試験を受験。6名が合格し...

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全国そば祭り in FUKUI (2010年3月5日〜7日)

全国そば祭り in FUKUI (2010年3月5日〜7日)

全国そば祭り in FUKUIに参加 『雅』会員有志は、福井県敦賀市で開催された全国そば祭り in FUKUIに参加しました。福井・福島・...

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南砺利賀そば祭り (2010年2月12日〜14日)

南砺利賀そば祭り (2010年2月12日〜14日)

雪積もる南砥利賀そば祭りに参加 いなべ市そば打ち同好会『雅』会員有志は、厳寒の富山県で開催されたそば祭りに参加しました。会場となった富...

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三段誕生 (2009年12月5日)

三段誕生 (2009年12月5日)

三段位合格! 『雅』会員に三段位が誕生しました! 兵庫県三田市永沢寺で開催された段位認定会において、『雅』の伊町会員が三段位を受験し...

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永沢寺段位認定会 (2009年11月21日)

永沢寺段位認定会 (2009年11月21日)

二段試験に合格! いなべ市そば打ち同好会『雅』会員6名が、兵庫県三田市の永沢寺で開催された二段の段位認定会を受験。全員合格し、『雅』の...

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日光そばまつり (2009年10月31日〜11月3日)

日光そばまつり (2009年10月31日〜11月3日)

2009日光そばまつりに参加 『雅』メンバー有志は、栃木県日光市で開催された2009日光そばまつり-第15回日本そば博覧会に参加しまし...

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第27回信州木曽開田高原そば祭り (2009年10月4日)

第27回信州木曽開田高原そば祭り (2009年10月4日)

開田高原のそば祭りを視察しました 秋深まる中、いなべ市そば打ち同好会『雅』の有志は、長野県の開田高原で開催された第27回信州木曽開田高...

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湧くわく水サミット (2009年9月27日)

湧くわく水サミット (2009年9月27日)

湧くわく水サミットでそばをふるまいました 水を生かしたまちづくりや水環境の保全と活用などについて考える『湧 (わ) くわく水サミットi...

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全国そば優良生産表彰 (2009年3月13日)

全国そば優良生産表彰 (2009年3月13日)

藤田克己さんが日本麺類業団体連合会長賞を受賞 社団法人日本蕎麦協会は、そば生産技術の向上ならびに経営改善の面から創意工夫を行うとともに...

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山口老人会そば打ち体験 (2009年2月15日)

山口老人会そば打ち体験 (2009年2月15日)

山口地区の老人会がそば打ちを体験 いなべ市藤原町山口はいなべ市の西端に位置する山間の集落です。そばの生産が盛んであり、山口在住の藤田克...

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今庄そば道場 (2009年1月24日)

今庄そば道場 (2009年1月24日)

福井県南越前町でそば打ちを体験 いなべ市そば打ち同好会『雅』有志は、福井県南越前町にある今庄そば道場【】を訪問しそば打ちを体験しました...

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永沢寺段位認定会 (2008年11月22日)

永沢寺段位認定会 (2008年11月22日)

『雅』から初めて二段位が誕生! いなべ市そば打ち同好会『雅』会員2名が、兵庫県三田市の永沢寺で開催された二段の段位認定会を受験し、合格...

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阿下喜温泉まつりでそばをふるまい (2008年10月19日)

阿下喜温泉まつりでそばをふるまい (2008年10月19日)

阿下喜温泉まつりでそばをふるまいました いなべ市北勢町の阿下喜温泉で開催された温泉まつりにおいて、いなべの里のそば200食をふるまいま...

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