いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


湧くわく水サミット (2009年9月27日)

湧くわく水サミット (2009年9月27日)

湧くわく水サミットでそばをふるまいました 水を生かしたまちづくりや水環境の保全と活用などについて考える『湧 (わ) くわく水サミットi...

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全国そば優良生産表彰 (2009年3月13日)

全国そば優良生産表彰 (2009年3月13日)

藤田克己さんが日本麺類業団体連合会長賞を受賞 社団法人日本蕎麦協会は、そば生産技術の向上ならびに経営改善の面から創意工夫を行うとともに...

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山口老人会そば打ち体験 (2009年2月15日)

山口老人会そば打ち体験 (2009年2月15日)

山口地区の老人会がそば打ちを体験 いなべ市藤原町山口はいなべ市の西端に位置する山間の集落です。そばの生産が盛んであり、山口在住の藤田克...

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今庄そば道場 (2009年1月24日)

今庄そば道場 (2009年1月24日)

福井県南越前町でそば打ちを体験 いなべ市そば打ち同好会『雅』有志は、福井県南越前町にある今庄そば道場【】を訪問しそば打ちを体験しました...

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永沢寺段位認定会 (2008年11月22日)

永沢寺段位認定会 (2008年11月22日)

『雅』から初めて二段位が誕生! いなべ市そば打ち同好会『雅』会員2名が、兵庫県三田市の永沢寺で開催された二段の段位認定会を受験し、合格...

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阿下喜温泉まつりでそばをふるまい (2008年10月19日)

阿下喜温泉まつりでそばをふるまい (2008年10月19日)

阿下喜温泉まつりでそばをふるまいました いなべ市北勢町の阿下喜温泉で開催された温泉まつりにおいて、いなべの里のそば200食をふるまいま...

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永沢寺段位認定会 (2008年10月13日)

永沢寺段位認定会 (2008年10月13日)

『雅』会員初段位に挑戦! いなべ市そば打ち同好会『雅』会員2名が、兵庫県三田市の永沢寺で開催された初段の段位認定会を受験し、合格しまし...

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西美濃・北伊勢観光サミットでそばをふるまい (2008年9月27日)

西美濃・北伊勢観光サミットでそばをふるまい (2008年9月27日)

揖斐川町にいなべの里のそばが遠征 『雅』は岐阜県揖斐川町で開催された西美濃・北伊勢観光サミットに参加し、いなべの里のそば100食をふる...

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いなべ市職員そば打ち体験 (2008年7月15日)

いなべ市職員そば打ち体験 (2008年7月15日)

市役所職員のそば打ち体験 先々週に続き、いなべ市役所職員へのそば打ち体験教室を開催しました。今回は6名の市役所職員が参加し、そば打ちを...

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市役所職員のそば打ち体験 (2008年7月2日)

市役所職員のそば打ち体験 (2008年7月2日)

いなべ市職員そば打ち体験 『雅』は地元住民へのそば打ち普及も進めていますが、いなべ市役所職員へのそば打ち体験教室も随時開催しています。...

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青川峡キャンピングパークそば打ち体験 (2008年6月22日)

青川峡キャンピングパークそば打ち体験 (2008年6月22日)

青川峡キャンピングパークで夏のそば打ち体験 『雅』はいなべ市にレジャーに訪れる方へのそばのPRに努めていますが、人気のキャンプ場『...

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山口自治会そば打ち体験 (2008年5月13日)

山口自治会そば打ち体験 (2008年5月13日)

山口自治会がそば打ちを体験 いなべ市藤原町山口地区の自治会の要請により、『雅』会員の指導によるそば打ち体験が行われました。山口地区はい...

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いなべ市に初段誕生 (2007年10月5日)

いなべ市に初段誕生 (2007年10月5日)

雅の母体となるいなべ市民が段位認定会に挑戦し初段が誕生 いなべ市そば打ち同好会『雅』は2008年に設立されました。会員は設立前からそば...

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