いなべの里の蕎麦

ざるそば

いなべ市はそばの開花時期の気温が冷涼で昼夜の寒暖差が大きく、そばの受粉や結実にとって条件の良い気候です。この気候条件を活かし、2002年から始まったそばの栽培。現在では三重県一の生産量です。

そば打ちできる市民も増え、100名を越える素人そば打ち段位有段者がいます。いなべ産そば粉を用いた手打ちそばを提供するお店も増えました。ぜひ、いなべの里の蕎麦をお楽しみください。


新そばの収穫始まる (いなべ市藤原町市場)

新そばの収穫始まる (いなべ市藤原町市場)

三重県いなべ市内では新そばの収穫が始まりました。いなべ市藤原町市場のいなべ市立ふじわら保育所横にあるそば畑では、現在そばの刈り入れが進め...

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美し国33グルメフェア いなべの里の蕎麦を振る舞いました

美し国33グルメフェア いなべの里の蕎麦を振る舞いました

2015年11月1日 (日) に株式会社デンソー大安製作所で開催された『美し国33 (うましくにみえ) グルメフェア』において、いなべ市...

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第1回 日本のまんなか・いなべ山女子フェスタでそばを振る舞いました

第1回 日本のまんなか・いなべ山女子フェスタでそばを振る舞いました

10月31日、11月1日に三重県いなべ市で開催された第1回 日本のまんなか・いなべ山女子フェスタで、いなべの里の蕎麦を振る舞いました。 ...

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夜のそば打ち体験 -2015年10月28日

夜のそば打ち体験 -2015年10月28日

2015年10月28日の夜、いなべ市藤原町鼎のいなべ市特産品開発施設夢かなえ荘において、夜のそば打ち体験兼11月21日に予定されている素...

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宮地佑紀生の聞いてみや~ちで新そば祭りをPR

宮地佑紀生の聞いてみや~ちで新そば祭りをPR

東海ラジオ (AM1332kHz / FM92.9MHz) の人気番組『宮地佑紀生の聞いてみや~ち』(毎週月〜金曜日 13:00〜16:...

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2015年 いなべの里のそばの花 (員弁町平古、10月25日)

2015年 いなべの里のそばの花 (員弁町平古、10月25日)

三重県いなべ市員弁町平古のそば畑。9月22日にお伝えしたときは蒔き直したそばの芽が出たところですが、今は白いそばの花が満開です。場所によ...

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NHKでいなべの赤いそばの花が報道されました

NHKでいなべの赤いそばの花が報道されました

当ウェブサイトでも紹介していましたいなべ市藤原町長尾で耕作されている赤い花のそば畑がNHKニュースで報道されました。インタビューを受けていた...

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山里乃蕎麦家 拘留孫 中日新聞に掲載

山里乃蕎麦家 拘留孫 中日新聞に掲載

2015年10月22日、山里乃蕎麦家 拘留孫が、地産地消の農家レストランとして中日新聞北勢版朝刊に掲載されました。 店主とそばランチも...

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喫茶OHANAのそばランチ

喫茶OHANAのそばランチ

いなべの里のそばを提供するお店がいなべ市内に増えました。お店の名前は『喫茶OHANA』。歴史ある集落の中にある、民家を改装したお店です。...

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北勢線沿線クリーン活動 (2015年10月18日)

北勢線沿線クリーン活動 (2015年10月18日)

三重県いなべ市内に事業所、工場を置く5つの企業 (神戸製鋼、太平洋セメント、三五三重、昭和電線ケーブルシステム、トヨタ車体) が合同で行...

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2015年 いなべの里 秋そば生育状況 (藤原町山口、10月16日)

2015年 いなべの里 秋そば生育状況 (藤原町山口、10月16日)

いなべ市藤原町山口に広がる9月16日にも掲載したそば畑。員弁川の右岸段丘の上に連なるそば畑です。花のシーズンは終わり現在は実を付けており...

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2015年 いなべの里 赤そばの花 (いなべ市藤原町長尾、10月16日)

2015年 いなべの里 赤そばの花 (いなべ市藤原町長尾、10月16日)

10月6日にお知らせしたいなべ市藤原町長尾の赤そばの花。10月16日にそば畑を訪問したところ赤色の花が咲いていました。 2015年のい...

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第12回信州・松本そば祭り (視察)

第12回信州・松本そば祭り (視察)

そば処信州で毎年開催されている信州・松本そば祭り。2015年は10月10、11、12日の三日間にわたり、長野県松本市の松本城周辺を会場に盛大...

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阿下喜 秋ノ市 (2015) でいなべのそば

阿下喜 秋ノ市 (2015) でいなべのそば

2015年10月11日 (日)に、歴史の残る街いなべ市北勢町阿下喜で開催される『阿下喜 秋ノ市』。懐かしい面影を残し趣のある街並み、阿下...

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2015年 いなべの里 秋そば生育状況 (藤原町長尾、藤原町日内、10月6日)

2015年 いなべの里 秋そば生育状況 (藤原町長尾、藤原町日内、10月6日)

秋の新そばシーズンに向け、いなべの里では秋そばの栽培が続いています。9月25日にお知らせしたいなべ市藤原町長尾、藤原町日内のそば畑でも、...

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